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咸菜炒什么最好吃?

2023-08-13 12:13:20     來源:南方養(yǎng)生網(wǎng)


(資料圖片)

咸菜毛豆肉絲

配料:毛豆500克,咸菜150克,豬瘦肉100克,新鮮青、紅辣椒 適量,蔥姜蒜 適量,植物油50克,白糖半匙,味精,食鹽各適量。

制作方法.

1.將毛豆洗凈去豆莢,咸菜洗凈后,切成1厘米的小段,豬瘦肉洗凈,切成絲。

2.炒鍋放置火上,燒熱后放入油25克,待油熱后放肉絲炒至斷生,放入辣椒、倒入咸菜翻炒,加入少許水,炒至水分收干離火盛出。

3.炒鍋燒熱,加油25克,熱后下毛豆煸炒一會兒,加少許鹽,白糖再炒,放咸菜,肉絲,味精,翻炒均勻即可出鍋。

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